Ingredientes:

2 oz. de Rompope Capuchino
16 oz. de lechugas mixtas
1 tomate Roma
20 oz. de chocolate semi amargo

Preparación:

Disolver el chocolate y el Rompope Capuchino, en un tazón a baño maría.
Mientras, cortar una rebanada fina del tomate para que se pueda parar. Ahuecar por la parte del tallo para sacarle las semillas. Una vez limpio, rellenar con las hojas de lechuga mixta como un ramito de flores.
En un plato blanco, hacer un pequeño espejo con la mezcla de chocolate. Poner al centro el tomate con la ensalada y adornar con flores o ralladura de chocolate.